Description
Un plat britannique classique : des saucisses juteuses servies avec une purée onctueuse et une sauce à l’oignon savoureuse.
Ingredients
Scale
- 8 saucisses de bœuf
- 800 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- Sel et poivre
Pour la sauce à l’oignon :
- 2 oignons émincés
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 300 ml de bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de moutarde (optionnel)
Instructions
- Faites cuire les saucisses à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Préparez la purée : Faites cuire les pommes de terre, écrasez-les avec le beurre et le lait. Assaisonnez.
- Préparez la sauce : Faites revenir les oignons dans le beurre, ajoutez la farine et mélangez.
- Ajoutez le bouillon, la sauce Worcestershire et laissez mijoter jusqu’à épaississement.
- Servez les saucisses avec la purée et nappez de sauce à l’oignon.
Notes
- Accompagnez d’un légume vert comme des petits pois pour un repas équilibré.
- Ajoutez un peu de vin rouge dans la sauce pour plus de profondeur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30minutes
Nutrition
- Calories: 500
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g