Description
Des boulettes de poulet tendres et juteuses, au cœur fondant de fromage, parfaites pour un dîner rapide ou comme en-cas gourmand. Un plat simple à réaliser, qui plaira à toute la famille !
Ingredients
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500 g de poulet haché
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100 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange)
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1 œuf
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2 cuillères à soupe de chapelure
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2 gousses d’ail, émincées
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1 cuillère à soupe de persil frais haché
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1 cuillère à soupe de lait
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1 cuillère à café de paprika
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Sel et poivre au goût
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions
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Préparation de la pâte à boulettes :
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Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le fromage râpé, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le lait, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
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Formation des boulettes :
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Prenez des portions de la préparation et formez des boulettes de taille uniforme, en appuyant légèrement pour bien enfermer le fromage à l’intérieur.
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Cuisson des boulettes :
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Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
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Ajoutez les boulettes et faites-les cuire pendant environ 8-10 minutes, en les retournant délicatement pour les faire dorer et cuire uniformément. Elles doivent être bien dorées à l’extérieur et cuites à cœur.
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Service :
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Servez les boulettes de poulet au fromage avec une sauce tomate épicée ou une sauce au yaourt pour un repas complet.
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Notes
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Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre ou du fromage à pâte dure comme le parmesan pour un goût plus intense.
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Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les boulettes au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35 g