Description
Un cheesecake irrésistible alliant la richesse du chocolat et la fraîcheur de l’orange, pour un dessert élégant et gourmand.
Ingredients
- Base : 200 g de biscuits au chocolat, 80 g de beurre fondu
- Garniture : 300 g de fromage frais, 150 g de mascarpone, 100 g de sucre, 2 œufs, le zeste et le jus d’une orange, 150 g de chocolat noir fondu
- Décoration (optionnel) : zestes d’orange confits, copeaux de chocolat
Instructions
- Préparez la base : Mixez les biscuits, mélangez avec le beurre, tassez dans un moule et réfrigérez.
- Préparez l’appareil : Fouettez le fromage frais, le mascarpone et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis le jus et le zeste d’orange.
- Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien et versez sur la base.
- Faites cuire à 160°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 4h.
- Servez décoré de zestes d’orange et de copeaux de chocolat.
Notes
- Pour plus d’intensité, ajoutez une cuillère de liqueur d’orange.
- Peut être préparé la veille pour encore plus de saveurs.
- Prep Time: 20 minutes |
- Cook Time: 45minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g