Description
Un tiramisu revisité avec une touche gourmande de chocolat, pour un dessert crémeux et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de chocolat noir fondu
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 12–15 biscuits à la cuillère
- 200 ml de café fort
- 2 c. à soupe de cacao en poudre (pour saupoudrer)
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le mascarpone et le chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans un plat.
- Alternez les couches : biscuits imbibés et crème au chocolat.
- Laissez reposer au réfrigérateur au moins 4h.
- Saupoudrez de cacao avant de servir.
Notes
- Ajoutez une touche de liqueur (Amaretto ou Grand Marnier) pour plus de saveur.
- Peut être réalisé en verrines pour une présentation élégante.
- Prep Time: 20 minutes |
- Cook Time: 4 heures
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g