Description
Un plat de pâtes crémeux et savoureux à base de bœuf haché, de sauce tomate et de fromage, le tout enrobé dans des pâtes en forme de coquille. Parfait pour un dîner rapide et gourmand !
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes coquilles
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 300 g de bœuf haché
- 1 petit oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d’origan séché
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 400 g de tomates concassées
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 120 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (cheddar ou parmesan)
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Préparer la sauce : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Cuire le bœuf : Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en l’émiettant. Assaisonnez avec le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
- Ajouter les liquides : Incorporez les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Laissez mijoter 5 minutes.
- Incorporer la crème et le fromage : Réduisez le feu, ajoutez la crème et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse.
- Assembler : Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
- Servir : Parsemez de persil frais et dégustez chaud.
Notes
- Remplacez le bœuf par de la dinde hachée pour une version plus légère.
- Ajoutez des épinards ou des champignons pour plus de saveurs et de nutriments.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30 g