Description
Un plat rapide et savoureux, où les crevettes sont enrobées d’une sauce onctueuse à base d’ail et de lait de coco, parfait pour un dîner exotique et délicieux.
Ingredients
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400 g de crevettes décortiquées
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2 gousses d’ail émincées
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20 cl de lait de coco
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1 cuil. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
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1 cuil. à café de curry (facultatif)
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Sel, poivre
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Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions
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Faites revenir l’ail dans l’huile ou le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
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Incorporez le lait de coco et le curry (si utilisé), laissez mijoter 5 minutes.
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Salez, poivrez à votre goût.
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Servez chaud, garni de coriandre fraîche, avec du riz basmati ou des légumes vapeur.
Notes
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Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter du gingembre frais râpé ou du piment pour une touche épicée.
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Ce plat peut être préparé avec d’autres fruits de mer ou même du poulet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: environ 280 kcal
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 25 g