Description
Ces tacos innovants associent des wontons croustillants avec une garniture de poulet asiatique savoureux. Faciles à préparer, ces tacos fusion sont parfaits pour un dîner rapide ou un apéritif original.
Ingredients
Scale
Ingrédients pour les tacos :
- 500 g de poulet haché
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 c. à café de gingembre frais râpé
- 1/4 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- 12 wontons (disques de pâte à wonton)
- Huile de friture (pour faire frire les wontons)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 tasse de carottes râpées
- 1/4 tasse de concombre tranché finement
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
Ingrédients pour la sauce crémeuse au sésame :
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1/2 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
Instructions
- Cuire le poulet : Chauffez l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le sauter pendant 1-2 minutes. Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 6-8 minutes.
- Ajouter la sauce : Une fois le poulet cuit, ajoutez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre râpé et les flocons de piment (si utilisés). Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Préparer les wontons croustillants : Chauffez l’huile de friture dans une poêle profonde ou une friteuse à 180°C. Faites frire les wontons, un à un, pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
- Préparer la sauce crémeuse : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le sucre et l’ail en poudre jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Assembler les tacos : Placez un wonton croustillant sur chaque assiette, puis garnissez avec une cuillère de poulet asiatique, des carottes râpées, des tranches de concombre et de la coriandre fraîche. Ajoutez un filet de sauce crémeuse au sésame et saupoudrez de graines de sésame grillées.
- Servir : Servez immédiatement, en dégustant les tacos croustillants et savoureux.
Notes
- Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez faire cuire les wontons au four à 200°C pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pour un goût plus épicé, ajoutez de la sriracha ou du piment frais à la sauce crémeuse.
- Ces tacos sont parfaits avec une salade de chou asiatique pour plus de croquant et de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
Nutrition
- Calories: ~400 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g