Description
Un plat savoureux et coloré, ce Délice Méditerranéen au Poulet combine des morceaux de poulet juteux avec des légumes frais et une sauce crémeuse à base de yaourt et de citron, pour une touche de fraîcheur et de légèreté. Parfait pour un repas équilibré et délicieux !
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- ½ tasse de yaourt nature
- 2 c. à soupe de tahini (facultatif)
- Le jus d’un citron
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- 1 c. à café de cumin
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, pour la garniture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, l’ail, et les poivrons pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit (environ 8-10 minutes).
- Ajoutez la courgette et les tomates cerises, puis faites cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le tahini (si utilisé), le jus de citron, les herbes de Provence, le cumin, le sel et le poivre pour créer la sauce crémeuse.
- Versez la sauce sur le poulet et les légumes dans la poêle, puis mélangez bien. Laissez mijoter 2-3 minutes pour bien enrober les ingrédients de la sauce.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
- Ce plat peut être accompagné de riz basmati ou de couscous pour un repas complet.
- Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec faible en matières grasses.
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes pour encore plus de saveurs méditerranéennes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4g
- Protein: 35 g