Description
Un délicieux repas à la poêle avec du steak tendre et des pommes de terre dorées, le tout parfumé d’herbes et d’épices. Un plat simple, savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner copieux.
Ingredients
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4 steaks (de votre choix : entrecôte, rumsteck, etc.)
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4 pommes de terre moyennes, coupées en dés
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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2 gousses d’ail, émincées
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1 cuillère à soupe de beurre
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1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
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1 cuillère à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à café de romarin séché)
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Sel et poivre au goût
Instructions
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Faites chauffer une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé.
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Ajoutez les pommes de terre coupées et faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres, en les remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
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Retirez les pommes de terre de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive et faites cuire les steaks à votre cuisson préférée (environ 3-4 minutes de chaque côté pour un steak saignant).
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Ajoutez le beurre, l’ail émincé, le thym et le romarin dans la poêle. Laissez cuire encore 1-2 minutes en arrosant le steak avec le beurre fondu pour plus de saveur.
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Remettez les pommes de terre dans la poêle avec les steaks, mélangez bien pour les enrober du beurre et des herbes.
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Servez immédiatement avec une garniture de légumes ou une salade.
Notes
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Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des poivrons dans la poêle pour plus de couleur et de saveurs.
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Cette recette peut être réalisée avec d’autres types de pommes de terre, comme des pommes de terre nouvelles ou des petites pommes de terre de type Yukon Gold.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4g
- Protein: 35 g