Description
Retrouvez toutes les saveurs d’un rouleau de printemps sans la pâte ! Ce sauté rapide et savoureux est composé de viande hachée, de légumes croquants et d’une sauce umami irrésistible. Un repas faible en glucides et prêt en un rien de temps !
Ingredients
Scale
- 450 g de poulet ou de porc haché
- 2 tasses de chou râpé
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/2 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 2 œufs, légèrement battus
- 2 oignons verts, hachés
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen.
- Faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez l’ail, l’oignon et les carottes, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Incorporez le chou et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Poussez le mélange sur le côté et brouillez les œufs battus dans l’espace vide de la poêle.
- Une fois les œufs cuits, mélangez-les avec le reste des ingrédients.
- Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et le gingembre en poudre.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les oignons verts.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du tofu ou du tempeh.
- Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g