Description
Un plat savoureux, léger et coloré, parfait pour un dîner rapide. Le poulet tendre est sauté avec des courgettes croquantes et des tomates cerises juteuses pour un repas équilibré et plein de fraîcheur.
Ingredients
-
500 g de blanc de poulet, émincé
-
2 courgettes moyennes, coupées en demi-rondelles
-
200 g de tomates cerises, coupées en deux
-
2 gousses d’ail, émincées
-
2 c. à soupe d’huile d’olive
-
Sel et poivre au goût
-
Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
-
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
-
Ajoutez le poulet, faites-le dorer 5 à 7 min.
-
Incorporez l’ail, les courgettes, faites revenir 5 min.
-
Ajoutez les tomates cerises, salez, poivrez et parsemez d’herbes.
-
Cuire encore 3 à 4 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants. Servez chaud.
Notes
-
Servez avec du riz complet ou du quinoa pour un repas complet.
-
Vous pouvez remplacer les courgettes par des poivrons pour varier.
-
Un filet de citron avant de servir ajoute une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Calories: 280
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g