Description
Un plat irrésistible et convivial, ces nachos suprêmes au bœuf épicé sont garnis de viande savoureuse, de fromage fondant et de toppings frais pour une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Ingredients
Scale
- 1 sac (250g) de chips de tortilla
- 300g de bœuf haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre goût)
- ½ c. à café d’ail en poudre
- ½ tasse de sauce tomate
- Sel et poivre, au goût
- 1 ½ tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou mélange mexicain)
- ½ tasse de haricots noirs ou rouges (optionnel)
- ½ tasse de maïs (optionnel)
Garnitures :
- 1 tomate, coupée en dés
- ½ oignon rouge, haché
- 1 avocat, coupé en dés ou en purée
- ¼ tasse de coriandre fraîche, ciselée
- ½ tasse de crème sure
- 1 jalapeño, tranché (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir le bœuf haché avec les épices, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 5 minutes.
- Disposez les chips de tortilla sur une plaque de cuisson et répartissez le bœuf assaisonné, les haricots, le maïs et le fromage râpé par-dessus.
- Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Retirez du four et ajoutez les garnitures fraîches : tomate, oignon, avocat, coriandre, crème sure et jalapeños.
- Servez immédiatement et dégustez !
Notes
- Remplacez le bœuf par du poulet effiloché ou une option végétarienne comme du tofu épicé.
- Ajoutez du guacamole maison pour encore plus de saveur.
- Servez avec une salsa épicée ou une sauce au fromage pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6g
- Protein: 28g