Description
Un gâteau ultra moelleux où l’intensité du café rencontre la douceur du caramel, pour une expérience gourmande inoubliable.
Ingredients
Scale
Pour le gâteau :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre brun
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 100 ml de café fort
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 50 ml de crème liquide
- 30 g de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule.
- Mélangez le beurre fondu, le sucre et les œufs.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez le café et la vanille.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 30-35 minutes.
- Préparez le caramel : Faites fondre le sucre à sec, ajoutez le beurre puis la crème hors du feu. Mélangez bien.
- Démoulez le gâteau et nappez de caramel avant de servir.
Notes
- Ajoutez une pincée de sel dans le caramel pour une touche encore plus gourmande.
- Servez avec une chantilly au café pour sublimer le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g