Description
Un plat ultra réconfortant qui marie la gourmandise du fromage raclette avec la douceur des coquillettes et le goût savoureux de la viande hachée. Idéal pour un repas convivial et chaleureux!
Ingredients
Scale
- 250 g de coquillettes
- 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-porc)
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 150 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage à raclette, coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- 50 g de fromage râpé (emmental ou comté) pour gratiner
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet, égouttez et réservez.
- Préparer la viande : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec sel, poivre et muscade. Faites cuire 7-8 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Mélanger : Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes, la viande cuite et la crème fraîche.
- Assembler le gratin : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Versez le mélange dans un plat à gratin, recouvrez avec les tranches de fromage à raclette et saupoudrez de fromage râpé.
- Cuisson : Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
- Servir : Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer ce plat gourmand.
Notes
- Vous pouvez ajouter des champignons poêlés ou des lardons pour encore plus de saveur.
- Remplacez le fromage à raclette par du reblochon pour une version encore plus fondante!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30 g