Description
Un délicieux gratin de linguine garni de boulettes savoureuses et nappé d’une sauce tomate onctueuse. Ce plat réconfortant, gratiné au four avec du fromage fondant, est parfait pour un repas convivial en famille.
Ingredients
Scale
- 300 g de linguine
- 400 g de boulettes de viande (bœuf ou mélange porc-bœuf)
- 500 ml de sauce tomate
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Cuire les linguine selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
- Préparer la sauce : dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Cuire les boulettes dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Ajouter la sauce tomate, l’origan, le sel et le poivre, puis laisser mijoter 10 minutes.
- Assembler le gratin : dans un plat à gratin, disposer les linguine, verser la sauce et les boulettes par-dessus, puis mélanger légèrement.
- Parsemer de mozzarella et de parmesan, puis enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment dans la sauce.
- Vous pouvez remplacer les boulettes de viande par des boulettes végétariennes.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30minutes
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 15g
- Protein: 60 g