Description
Un plat réconfortant et savoureux, avec des pommes de terre fondantes au cœur et une croûte dorée et croustillante. Idéal comme accompagnement pour un repas familial.
Ingredients
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800 g de pommes de terre
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20 cl de crème liquide
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30 g de beurre
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100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou cheddar)
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1 gousse d’ail émincée
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Sel, poivre
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1 cuil. à soupe de thym (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (350°F).
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Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
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Faites chauffer la crème avec l’ail, le sel, le poivre et le thym, puis incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il fonde.
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Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de pommes de terre. Versez un peu de crème dessus et répétez l’opération.
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Couvrez de fromage râpé et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
Notes
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Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez un peu de lait ou de lait végétal à la crème.
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Vous pouvez ajouter du bacon ou des oignons caramélisés pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40minutes
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g