Description
Un plat tropical savoureux, où le poulet tendre est accompagné d’ananas juteux, de légumes colorés et de sauce BBQ sucrée-fumée. Tout cuit ensemble dans une papillote pour un repas simple, rapide et plein de saveurs.
Ingredients
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4 blancs de poulet
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1 tasse de sauce BBQ
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1 ½ tasse de morceaux d’ananas
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1 poivron rouge, émincé
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1 poivron vert, émincé
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1 petit oignon rouge, émincé
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, ail en poudre au goût
Instructions
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Préchauffer le four ou le gril à 200°C (400°F).
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Préparer les papillotes avec un peu d’huile. Déposer un blanc de poulet sur chaque feuille.
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Assaisonner, napper de sauce BBQ, ajouter l’ananas, les poivrons et l’oignon.
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Refermer hermétiquement les papillotes et cuire :
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Gril : 18–22 min, retourner à mi-cuisson
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Four : 25–30 min sur une plaque
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Vérifier la cuisson (le poulet doit atteindre 74°C), garnir et servir.
Notes
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Servir avec du riz ou du riz de chou-fleur.
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Remplacer la sauce BBQ par de la sauce teriyaki pour une variante.
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Idéal pour le meal prep ou les repas en plein air !
- Prep Time: 10min
- Cook Time: 25 min
Nutrition
- Calories: 360 kal
- Sugar: 14g
- Sodium: 620mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g