Description
Ces boulettes de viande savoureuses inspirées du BBQ coréen sont tendres et juteuses, accompagnées d’une sauce mayo épicée qui ajoute une touche parfaite de piquant. Un délicieux apéritif ou plat principal qui ravira vos papilles !
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc, ou un mélange des deux)
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1/4 tasse (60 ml) de sucre brun
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (facultatif)
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 oignon vert, émincé
- 1 œuf
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Instructions
- Vous pouvez cuire les boulettes au four à 180°C pendant 15-20 minutes si vous préférez une méthode de cuisson plus saine.
- Cette recette peut aussi être utilisée pour faire des mini-boulettes pour des apéritifs.
- Si vous n’aimez pas trop le piquant, ajustez la quantité de pâte de piment ou de sriracha dans la sauce mayo épicée.
Notes
- Vous pouvez cuire les boulettes au four à 180°C pendant 15-20 minutes si vous préférez une méthode de cuisson plus saine.
- Cette recette peut aussi être utilisée pour faire des mini-boulettes pour des apéritifs.
- Si vous n’aimez pas trop le piquant, ajustez la quantité de pâte de piment ou de sriracha dans la sauce mayo épicée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g