Description
Plongez dans les saveurs de la Méditerranée avec cette salade grecque traditionnelle. Simple, fraîche et pleine de goût, elle accompagne à merveille grillades, poissons ou se savoure seule en toute légèreté.
Ingredients
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4 tomates mûres
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1 concombre
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1 poivron vert
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1 oignon rouge
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150 g de feta (en bloc, non émiettée)
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100 g d’olives noires grecques (type Kalamata)
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3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
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1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
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Origan séché
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Sel et poivre
Instructions
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Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, et le poivron en fines lanières.
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Émincez finement l’oignon rouge.
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Dans un saladier, mélangez tous les légumes et les olives.
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Déposez le bloc de feta sur le dessus.
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Arrosez d’huile d’olive, de vinaigre, puis saupoudrez d’origan, sel et poivre.
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Servez frais, sans mélanger la feta pour conserver l’aspect traditionnel.
Notes
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Ne remplacez pas la feta en bloc par de la feta émiettée : l’authenticité réside aussi dans la présentation.
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Vous pouvez frotter le saladier avec une gousse d’ail pour parfumer subtilement la salade.
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Ne mettez jamais de salade verte : la version originale n’en contient pas.
- Prep Time: 15min
- Cook Time: 0min
Nutrition
- Calories: 220kal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g