Description
Un dessert italien revisité avec une touche de pistache. Doux, onctueux et irrésistiblement gourmand, ce tiramisu à la pistache est parfait pour épater vos invités sans effort !
Ingredients
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250 g de mascarpone
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3 œufs (jaunes et blancs séparés)
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80 g de sucre
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100 g de pâte de pistache
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200 g de biscuits à la cuillère
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200 ml de lait ou café léger
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Pistaches concassées (pour la déco)
Instructions
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Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez le mascarpone et la pâte de pistache. Mélangez bien.
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Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
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Trempez les biscuits dans le lait ou le café, disposez-les au fond du plat.
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Recouvrez de crème à la pistache. Alternez les couches.
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Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures.
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Décorez de pistaches concassées avant de servir.
Notes
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Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère.
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Utilisez une pâte de pistache de qualité pour un parfum authentique.
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Idéalement, préparez-le la veille pour une meilleure tenue.
- Prep Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 380kal
- Sugar: 20g
- Fat: 26g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g