Description
Ces poivrons farcis sont une option parfaite pour un repas équilibré et gourmand. Garnis d’une farce savoureuse à la viande hachée, riz et sauce tomate, ils sont tendres et pleins de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 poivrons (rouges, jaunes ou verts)
- 300 g de bœuf haché (ou poulet, dinde)
- 100 g de riz cuit
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 300 g de sauce tomate
- 50 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan
- Sel et poivre
Instructions
-
Préparer les poivrons
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
-
Préparer la farce
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée, faites cuire 5 minutes.
- Incorporez le riz, la sauce tomate, l’origan, le sel et le poivre.
-
Farcir et cuire
- Garnissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 25-30 minutes.
-
Déguster
- Servez chaud avec une salade verte ou un accompagnement de votre choix.
Notes
- Ajoutez du chorizo ou des épices pour plus de goût.
- Remplacez le riz par du quinoa ou boulgour pour une version plus saine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30minutes
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 30g
- Protein: 28g