Description
Un plat réconfortant et familial : des morceaux de poulet tendres nappés d’une sauce crémeuse parfumée, servis avec un riz moelleux à souhait. Simple, délicieux et irrésistiblement fondant.
Ingredients
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4 filets de poulet
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1 oignon émincé
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20 cl de crème liquide
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1 cuil. à soupe de moutarde douce (facultatif)
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1 cube de bouillon de volaille
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1 cuil. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre
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200 g de riz basmati
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40 cl d’eau
Instructions
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Faites revenir l’oignon et le poulet dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Ajoutez le bouillon émietté, un peu d’eau, puis laissez mijoter 10 min.
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Incorporez la crème (et la moutarde si utilisée), laissez épaissir quelques minutes.
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Pendant ce temps, cuisez le riz dans l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
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Servez le poulet nappé de sauce avec le riz moelleux
Notes
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Pour plus de saveur, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou du curry doux dans la sauce.
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Peut être préparé avec des blancs ou des cuisses désossées.
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Le riz peut être remplacé par du quinoa ou de la semoule.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Nutrition
- Calories: 430 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 32 g