Description
Ce ramen au poulet croustillant et cacahuètes est une recette rapide, savoureuse et pleine de textures. Le poulet croustillant s’associe parfaitement aux nouilles de ramen et aux cacahuètes croquantes, créant un plat qui ravira toute la famille!
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 200 g de nouilles de ramen
- 1/2 tasse de cacahuètes non salées, concassées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon vert, haché (pour la garniture)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson du poulet)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer le poulet croustillant : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez le poulet et réservez.
- Cuire les nouilles : Pendant ce temps, faites cuire les nouilles de ramen selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Préparer la sauce : Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la sauce hoisin (si utilisée), le gingembre et l’ail. Mélangez bien.
- Assembler le plat : Dans un grand bol, mélangez les nouilles cuites avec la sauce préparée. Ajoutez les morceaux de poulet croustillant et les cacahuètes concassées. Mélangez bien pour enrober les nouilles et le poulet de sauce.
Notes
- Pour un plat plus épicé, ajoutez un peu de sauce sriracha ou des flocons de piment.
- Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30 g