Description
Ces lasagnes aux saucisses sont un véritable délice, avec des couches généreuses de sauce savoureuse, de fromage fondant et de pâtes moelleuses. Un plat réconfortant idéal pour un repas en famille !
Ingredients
Pour la sauce :
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500 g de saucisses italiennes (ou saucisses de Toulouse), sans peau
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1 oignon haché
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2 gousses d’ail émincées
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1 boîte (400 g) de tomates concassées
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200 ml de coulis de tomate
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1 cuillère à soupe de concentré de tomate
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café d’origan séché
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1 cuillère à café de basilic séché
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Sel et poivre, au goût
Pour les lasagnes :
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250 g de pâtes à lasagnes (précuites ou non)
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250 g de ricotta
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100 g de parmesan râpé
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200 g de mozzarella râpée
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1 œuf
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1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
Instructions
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Préparer la sauce :
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
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Ajoutez les saucisses émiettées, l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée.
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Incorporez les tomates concassées, le coulis de tomate, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
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Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
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Préparer la garniture fromagère :
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Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, le parmesan et le persil.
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Monter les lasagnes :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce.
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Ajoutez une couche de pâtes, puis une couche de mélange ricotta, une couche de sauce aux saucisses, et saupoudrez de mozzarella.
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Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
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Cuisson :
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Couvrez de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
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Retirez l’aluminium et laissez gratiner 15 minutes.
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Dégustation :
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Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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Notes
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Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de piment rouge à la sauce.
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Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes |
- Cook Time: 45minutes
Nutrition
- Calories: 600g
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 35 g