Description
Une tarte légère et gourmande, au bon goût de citron, avec une texture ultra crémeuse. Parfaite pour un dessert frais et sain !
Ingredients
Scale
Pour la pâte :
- 200 g de farine complète
- 50 g de poudre d’amandes
- 60 g d’huile de coco ou de beurre
- 50 g de sucre de coco ou miel
- 1 œuf
Pour la crème au citron :
- 3 citrons (jus + zeste)
- 3 œufs
- 100 g de miel ou sucre de coco
- 150 g de yaourt grec
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Instructions
- Préparez la pâte : Mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre. Ajoutez l’huile de coco et l’œuf, puis formez une boule. Étalez et placez dans un moule.
- Précuisez la pâte à 180°C pendant 10 minutes.
- Préparez la crème : Fouettez les œufs avec le miel, ajoutez le jus et le zeste de citron, puis incorporez le yaourt et la fécule.
- Versez la crème sur la pâte et enfournez 20-25 minutes à 160°C.
- Laissez refroidir et dégustez frais.
Notes
- Ajoutez une meringue légère pour encore plus de gourmandise.
- Servez avec des fruits rouges pour une touche colorée et acidulée.
- Prep Time: 20 minutes |
- Cook Time: 30minutes
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g