Description
Un plat express, sain et plein de goût ! Ce sauté marie le moelleux du poulet, la douceur des courgettes et la richesse de la sauce soja pour un repas rapide et savoureux, prêt en moins de 25 minutes.
Ingredients
-
500 g de blanc de poulet, coupé en lanières
-
2 courgettes, coupées en demi-rondelles
-
2 c. à soupe de sauce soja (réduite en sel de préférence)
-
1 c. à soupe d’huile de sésame (ou d’olive)
-
1 gousse d’ail, émincée
-
Poivre au goût
-
Graines de sésame (optionnel, pour la touche finale)
Instructions
-
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok.
-
Ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 à 7 minutes.
-
Incorporez l’ail et les courgettes, faites revenir 5 minutes.
-
Versez la sauce soja, mélangez bien.
-
Laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Poivrez et parsemez de graines de sésame si désiré. Servez chaud.
Notes
-
Accompagnez de riz basmati ou de nouilles pour un repas complet.
-
Pour une touche asiatique plus marquée, ajoutez un peu de gingembre frais râpé.
-
Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
Nutrition
- Calories: 260 kal
- Sugar: 3g
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 30g