Description
Ce sauté de poulet et broccoli est une recette rapide et équilibrée, parfaite pour un repas léger et gourmand. La sauce savoureuse enrobe délicieusement le poulet tendre et les brocolis croquants !
Ingredients
Scale
- 2 filets de poulet, coupés en morceaux
- 1 tête de brocoli, coupée en fleurettes
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 ml d’eau
- Sel et poivre
- Graines de sésame (optionnel)
Instructions
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Cuire les brocolis
- Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante 3 minutes, puis égouttez-les.
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Faire revenir le poulet
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Ajoutez l’ail et mélangez.
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Préparer la sauce
- Mélangez la sauce soja, le miel, la fécule de maïs et l’eau.
- Versez dans la poêle et laissez épaissir quelques minutes.
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Assembler et servir
- Ajoutez les brocolis et mélangez bien pour enrober de sauce.
- Parsemez de graines de sésame et servez chaud.
Notes
- Ajoutez du gingembre râpé pour plus de saveur.
- Servez avec du riz basmati ou des nouilles sautées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Calories: 320
- Fat: 10 g
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 35g