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Spicy Orange Chicken: Une Recette Délicieuse et Piquante


  • Author: mouad srhir
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 personnes 1x

Description

Un plat sucré et piquant, ce poulet épicé à l’orange combine des morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce à l’orange riche en saveurs, relevée d’une touche épicée pour un équilibre parfait entre douceur et chaleur.


Ingredients

Scale
  • 2 poitrines de poulet, coupées en dés
  • ½ tasse de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 c. à café de gingembre râpé
  • ½ tasse de jus d’orange frais
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de sauce sriracha (ou plus selon votre goût)
  • 1 c. à café de zeste d’orange
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 c. à soupe d’eau (pour épaissir)
  • Graines de sésame et oignons verts, pour la garniture

Instructions

  • Enrobez les morceaux de poulet avec la fécule de maïs.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez et réservez.
  • Dans la même poêle, faites revenir l’ail et le gingembre pendant 1 minute.
  • Ajoutez le jus d’orange, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la sriracha et le zeste d’orange. Mélangez bien.
  • Incorporez le mélange fécule-eau pour épaissir la sauce et laissez mijoter 2 minutes.
  • Remettez le poulet dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober de sauce.
  • Garnissez de graines de sésame et d’oignons verts, puis servez chaud avec du riz.

Notes

  • Enrobez les morceaux de poulet avec la fécule de maïs.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez et réservez.
  • Dans la même poêle, faites revenir l’ail et le gingembre pendant 1 minute.
  • Ajoutez le jus d’orange, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la sriracha et le zeste d’orange. Mélangez bien.
  • Incorporez le mélange fécule-eau pour épaissir la sauce et laissez mijoter 2 minutes.
  • Remettez le poulet dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober de sauce.
  • Garnissez de graines de sésame et d’oignons verts, puis servez chaud avec du riz.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes

Nutrition

  • Calories: 400kcal
  • Fat: 12 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 30 g