Description
Un plat riche et crémeux d’inspiration russe, revisité avec du poulet tendre et des champignons fondants dans une sauce onctueuse au paprika et à la crème. Parfait pour un dîner réconfortant.
Ingredients
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500 g de filets de poulet, coupés en lanières
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250 g de champignons de Paris, émincés
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1 oignon haché
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20 cl de crème fraîche ou crème liquide
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1 cuil. à soupe de moutarde douce
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1 cuil. à café de paprika
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1 cuil. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
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Sel, poivre
Instructions
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Faites revenir l’oignon et les champignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Ajoutez le poulet, faites-le dorer quelques minutes.
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Incorporez la moutarde, le paprika, puis versez la crème.
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Laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
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Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.
Notes
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Accompagnez de riz, de tagliatelles ou de purée de pommes de terre.
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Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
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Ajoutez une touche de persil frais au moment de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 400kcal
- Fat: 26g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 32 g