Description
Une pâte croustillante garnie d’une crème douce et onctueuse, légèrement vanillée. Un dessert classique, réconfortant et irrésistiblement fondant, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.
Ingredients
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1 pâte brisée ou sablée
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50 cl de lait entier
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20 cl de crème fraîche
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100 g de sucre
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3 œufs
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1 cuillère à soupe de farine ou Maïzena
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1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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Foncez un moule avec la pâte et piquez le fond.
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Préparez la crème : Faites chauffer le lait avec la vanille.
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Blanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la farine, la crème, puis le lait chaud en fouettant.
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Versez l’appareil sur la pâte et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement tremblotant.
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Laissez refroidir puis placez au frais avant de servir.
Notes
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Pour plus de gourmandise, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Délicieuse accompagnée d’un café ou d’un coulis de fruits rouges.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Nutrition
- Calories: 280kal
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 25g
- Protein: 6g