Description
Une tarte renversée savoureuse où les oignons caramélisés révèlent toute leur douceur, sublimés par une pâte croustillante et dorée. Un plat parfait en entrée ou en accompagnement !
Ingredients
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6 oignons doux (blancs ou rouges)
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1 rouleau de pâte feuilletée
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30 g de beurre
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2 cuillères à soupe de miel
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1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre, au goût
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Quelques brins de thym frais (facultatif)
Instructions
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Préparer les oignons :
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Épluchez et coupez les oignons en rondelles épaisses.
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Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
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Ajoutez les oignons et laissez-les dorer 10 minutes en remuant.
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Versez le miel, le vinaigre balsamique, le sel, et le poivre. Laissez caraméliser à feu doux 5 minutes.
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Assembler la tarte :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Disposez les oignons caramélisés dans un moule à tarte en les tassant bien.
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Déroulez la pâte feuilletée sur le dessus et rentrez les bords à l’intérieur du moule.
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Piquez légèrement la pâte avec une fourchette.
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Cuisson :
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Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
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Laissez tiédir 5 minutes, puis retournez délicatement la tarte sur un plat.
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Dégustation :
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Parsemez de thym frais avant de servir.
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Notes
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Parfaite avec une salade verte ou du fromage de chèvre frais.
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Remplacez le miel par du sucre de canne pour une version plus douce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35minutes
Nutrition
- Calories: 320
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 4g